Notre matcha est issu d’un savoir-faire ancestral, où chaque étape de sa fabrication est exécutée avec la plus grande précision pour vous offrir une expérience unique.

Cultivé à l’ombre, nos théiers développent des feuilles riches en chlorophylle et en acides aminés, donnant au matcha cette couleur verte éclatante et ce goût umami caractéristique. Après la récolte, les feuilles sont soigneusement séchées et déveinées pour ne garder que le meilleur.

Le cœur de notre processus réside dans la mouture traditionnelle. Les feuilles, devenues tencha, sont lentement broyées transformant délicatement le tencha en une poudre fine et onctueuse qui fond sur la langue.

Chaque commande est préparée à la demande pour garantir fraîcheur et qualité. Plongez dans l’univers du matcha et laissez-vous transporter par ses saveurs authentiques et son histoire riche.